Sebastian Schmidinger ist seit 1975 in eigener Praxis in Seefeld niedergelassen und implantologisch tätig. Seine Schwerpunkte sind die Anatomie, Prothetik sowie die didaktische Aufbereitung der Implantologie. Als Gründungsmitglied der GOI und der DGI war er bei beiden Gesellschaften Fortbildungsreferent sowie Präsident der DGI von 1998 bis 2000. Er ist Ehrenmitglied der DGI und 1. Vorsitzender des Landesverbandes Bayern im DGI e.V.